Délice de pommes à la cannelle

On fond de plaisir en même temps que la pomme !

Pour 6 personnes

Temps de préparation : 20 minutes.

Temps de cuisson : 1 heure.

Temps de réfrigération : /

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Ingrédients :

• 8 pommes,
• 50 cl de lait,
• 4 œufs de poules élevées en plein air,
• 100 g de sucre,
• cannelle,
• 20 g de beurre.

Recette :

Pelez et épépinez les pommes, puis coupez-les en lamelles épaisses.

Préchauffez le four à 180° (Th. 6).

Battez les œufs dans un saladier, ajoutez le lait, le sucre et mélangez.

Beurrez un moule à cake, disposez-y les lamelles de pommes et saupoudrez de cannelle.
Versez le mélange œuf-lait-sucre sur les pommes et enfournez pour 1 heure.

Vérifiez la cuisson avec la lame d’un couteau : elle doit ressortir sèche.

Dégustez tiède ou froid !